RECEPTEN

Hieronder treft u twee basisrecepten uit de Ayurvedische keuken die wij graag met u delen. Eet smakelijk!

 

GHEE
Ghee oftewel geklaarde boter. Het wordt gemaakt van (het liefst) biologisch ongezouten roomboter. Het onstaat via een eenvoudig proces waarin de eiwitbestanddelen worden gescheiden van het vet. De eiwitten zijn cholesterol vormend en moeilijk te verteren, de olie die overblijft is rijk aan
>>lees meer>>

 

 

 

KITCHARI

Kitchari geldt binnen de Ayurveda als de perfecte voeding bij herstel en in het geval van ongemakken van het spijsverteringsstelsel. Kitchari kan zelfs de hoofdrol spelen tijdens een vastenperiode of mono-dieet aangezien het eenvoudigweg de heling van het lichaam ondersteunt.  Kitchari kan in diverse varianten worden klaargemaakt. Het hoofdbestanddeel zijn >>lees meer>>